怎么感觉这些健康跟食品的关系的研究报告, 一直都很谜. (像是吃鸡蛋跟胆固醇)
罗彻斯特大学 (University of Rochester) 的研究人员在《Nature》期刊发表最新成果，指出牛磺酸 (taurine) —— 一种天然胺基酸，常见于 Red Bull 与 Celsius 等能量饮料 —— 可能成为白血病细胞的燃料来源，使疾病更具侵袭性。研究团队提醒，有些癌症患者为纾解发炎或化疗副作用而补充牛磺酸，但过量摄取恐反助癌细胞增殖。
研究人员通过带有 SLC6A6 基因的小鼠模型与人类白血病细胞株实验发现，SLC6A6 转运蛋白能将骨髓中的牛磺酸移入癌细胞，并通过糖解作用 (glycolysis) 产生能量，加速肿瘤成长。Wilmot 癌症研究所 (Wilmot Cancer Institute) 的负责人 Dr Jeevisha Bajaj 建议，若能研发有效方法阻断牛磺酸进入癌细胞，或可抑制病程恶化。
该研究亦引发牛磺酸与其他癌症的关联探讨。目前佛罗里达大学 (University of Florida) 正进行结直肠癌 (colorectal cancer) 临床试验，招募 18 至 40 岁参试者每天饮用至少一罐 Red Bull 或 Celsius，并比对对照组的肠道菌相，观察可能因牛磺酸增加而导致的硫化氢 (hydrogen sulfide) 代谢菌增多。虽然少量牛磺酸通常被认为安全，但高剂量已与肠胃不适、头晕等副作用相关，作者呼吁在健康与治疗计划中，审慎权衡其风险与效益。
Hacker News 社群讨论中，不少网友强调这项研究并未证明牛磺酸会直接致癌，而是可能加速已存在的癌细胞增殖，且多数证据来自动物与细胞实验，尚缺乏人体临床数据。有人指出，任何能提升细胞能量的营养素都可能强化肿瘤生长，提示须谨慎解读；另有评论认为牛磺酸经肠道菌分解所产生的硫化氢，或是一项值得深入探究的机转，但整体影响仍待更多研究验证。
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