怎麼感覺這些健康跟食品的關係的研究報告, 一直都很謎. (像是吃雞蛋跟膽固醇)
羅徹斯特大學 (University of Rochester) 的研究人員在《Nature》期刊發表最新成果，指出牛磺酸 (taurine) —— 一種天然胺基酸，常見於 Red Bull 與 Celsius 等能量飲料 —— 可能成為白血病細胞的燃料來源，使疾病更具侵襲性。研究團隊提醒，有些癌症患者為紓解發炎或化療副作用而補充牛磺酸，但過量攝取恐反助癌細胞增殖。
研究人員透過帶有 SLC6A6 基因的小鼠模型與人類白血病細胞株實驗發現，SLC6A6 轉運蛋白能將骨髓中的牛磺酸移入癌細胞，並透過糖解作用 (glycolysis) 產生能量，加速腫瘤成長。Wilmot 癌症研究所 (Wilmot Cancer Institute) 的負責人 Dr Jeevisha Bajaj 建議，若能研發有效方法阻斷牛磺酸進入癌細胞，或可抑制病程惡化。
該研究亦引發牛磺酸與其他癌症的關聯探討。目前佛羅裡達大學 (University of Florida) 正進行結直腸癌 (colorectal cancer) 臨床試驗，招募 18 至 40 歲參試者每天飲用至少一罐 Red Bull 或 Celsius，並比對對照組的腸道菌相，觀察可能因牛磺酸增加而導致的硫化氫 (hydrogen sulfide) 代謝菌增多。雖然少量牛磺酸通常被認為安全，但高劑量已與腸胃不適、頭暈等副作用相關，作者呼籲在健康與治療計畫中，審慎權衡其風險與效益。
Hacker News 社群討論中，不少網友強調這項研究並未證明牛磺酸會直接致癌，而是可能加速已存在的癌細胞增殖，且多數證據來自動物與細胞實驗，尚缺乏人體臨床資料。有人指出，任何能提升細胞能量的營養素都可能強化腫瘤生長，提示須謹慎解讀；另有評論認為牛磺酸經腸道菌分解所產生的硫化氫，或是一項值得深入探究的機轉，但整體影響仍待更多研究驗證。
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